Gıda Sektöründe Başarı Formülü SAU’de Anlatıldı

Gıda sektöründe sıfırdan marka yaratma, büyüme süreçleri gerçek deneyimlerle ele alındı.

Gıda sektöründe girişimcilik, markalaşma ve şubeleşme süreçleri üniversite öğrencileriyle paylaşıldı. Sakarya Üniversitesi Turgut Özal Kongre Merkezi’nde, 21 Gün 37 Derece İş Topluluğu tarafından düzenlenen “Gıda Girişimciliği” etkinliği yoğun katılımla gerçekleştirildi. Etkinlikte Bahadır Lezzetleri’nin sahibi Sami Özkurt ile Özikizler Künefe’nin kurucusu Hasan Durmaz, gıda sektöründe girişimcilik, şubeleşme ve markalaşma süreçlerine dair birikimlerini öğrencilere aktardı.

Konuşmacılar, sermaye yönetimi, üretimi kendi bünyesinde toplamanın önemi, kriz dönemlerinde işletmeleri ayakta tutan stratejiler ve sosyal medyanın marka bilinirliği üzerindeki etkisi hakkında bilgi verdi. Gıda sektöründe başarının yalnızca ürün kalitesiyle değil, sürdürülebilir sistem kurma, maliyet kontrolü ve etik ticaret anlayışıyla mümkün olduğu vurgulandı.

Girişimcilikte Gerçek Deneyimler

Etkinlikte öğrenciler için en dikkat çekici başlıklardan biri, girişimciliğin kısa vadeli kazanç değil uzun soluklu bir emek süreci olduğunun altının çizilmesi oldu. Yerel ölçekte başlayan işletmelerin doğru planlama ve kararlılıkla ulusal ve uluslararası pazarlara açılabileceği somut örneklerle aktarıldı. Program soru-cevap bölümüyle sona ererken, etkinlik bitiminde katılımcılara lahmacun ve baklava dağıtımı yapıldı.

Haber – Fotoğraf: Emine Kısa